Diferencia entre vitaminas solubles en grasa y solubles en agua

No es lo mismo una vitamina soluble en grasa (liposoluble) que una que una soluble en agua (hidrosoluble). De hecho, existen muchas diferencias entre estas dos tipos de vitaminas. En este artículo te explicamos todas sus diferencias. Pero, antes repasemos brevemente qué son las vitaminas.

La vitamina es una molécula orgánica que el cuerpo necesita para su crecimiento y desarrollo. Es un micronutriente y se adquiere principalmente a través de los alimentos, ya que no puede sintetizarse dentro de un organismo. Hay muchas vitaminas y se clasifican en vitaminas solubles en agua y solubles en grasa. Siga leyendo para explorar las diferencias entre los dos.

capsulas vitamínicas

Diferencia entre vitaminas hidrosolubles y liposolubles

A continuación te mostramos una tabla comparativa de las diferencias y similitudes de estos dos tipos de clasificación de vitaminas.


Vitaminas solubles en agua
(hidrosolubles)
Vitaminas solubles en grasa
(liposolubles)

Como su nombre lo indica, las vitaminas que se pueden disolver en agua se llaman vitaminas solubles en agua.

Del mismo modo, las vitaminas que se disuelven en grasa se denominan vitaminas liposolubles.

Ejemplos: vitamina B, C

Ejemplos: vitamina A, D, E, K

Se absorven en el intestino delgado

Se absorven en el intestino delgado

Afinidad con el agua hidrofílica

Afinidad con el agua hidrofóbica

El exceso de vitaminas es excretado por el riñón.

El exceso se almacena en los tejidos grasos del cuerpo.

Viaja libremente por el torrente sanguíneo

Muchas vitaminas requieren portadores (proteínas) para viajar en la sangre.

Baja toxicidad

Comparativamente más tóxico

Los síntomas de deficniencia aparecen con bastante rapidez

Los síntomas de deficiencia tardan en manifestarse

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